令和７年産米湯川米食味コンクールの開催について

令和７年産米湯川米食味コンクールの開催について

　優良生産者の表彰により、湯川産米の品質向上、村内生産者の良質米生産意欲向上を図るため、令和７年産米湯川米食味コンクールを開催します。

　１　募集期間
　　　令和７年１０月１日（水）～１０月１７日（金）

　２　対象銘柄
　　　湯川村内で生産された主食用水稲

　３　出品要件
　（１）出品資格
　　ア　湯川村内に住所を有する農業者、湯川村内に事務所がある農業法人
​　　イ　個人情報の開示について、同意する生産者

　（２）出品基準
　　ア　仕上げ水分１２％以上１６％以下で調整された米穀とする。
​　　イ　整粒歩合７５％以上の米穀とする。

　（３）出品方法
​　　ア　湯川村農業技術者連絡協議会事務局（湯川村産業建設課農業振興係）に提出するものとする。
​　　イ　出品は、生産者１名につき２点を上限とし、同一銘柄の応募は受け付けない。
​　　ウ　出品をする場合は、出品申込書に出品１点につき、供試品玄米２ｋｇを応募期間内に提出する。
　　　　なお、出品者に対して、供試品玄米は返却しない。

　（４）審査方法
​　　ア　１次審査
​　　　　穀粒判別器による審査
　　イ　２次審査
​　　　　食味分析器による審査
　　ウ　３次審査
​　　　　味度計による審査
　　エ　最終審査
​　　　　炊飯米の官能試験による審査

　５　募集チラシ [PDFファイル／655KB]

　６　開催要領 [PDFファイル／125KB]

　７　出品申込書 [PDFファイル／104KB]

　８　実施主体
　　　湯川村農業技術者連絡協議会